Som glassälskare är det lätt att dras in i stora glassbarer där berg i alla färger och smaker lockar inbjudande. Modet började för länge sedan i Italien, men nuförtiden hittar man dessa glassberg även i svenska städer och särskilt om somrarna blir köerna långa. Frestelserna är många, och förutom kulglass finns det en myriad av […]

Svenskar äter ungefär 12 liter glass om året, vilket är mycket i jämförelse med andra europeiska länder men inte jämfört med USA och Nya Zeeland där m

Glass är något som funnits i svensk historia så länge man kan minnas. Eftersom Sverige i princip är beroende av mejeriprodukter innebär det att glassens historia började mycket tidigt i Sverige. Dock finns det en mängd olika typer av glassar som både smakar annorlunda, finns för olika tillställningar och är gjorda av olika produkter. Således […]

Sedan glassen uppfanns av italienska och franska kockar så har den utvecklats åt alla möjliga håll runt om i världen. Trots att Italien betraktas som

Glass är samlingsnamnet för frysta blandningar av mejeriprodukter som mjölk och grädde, socker och äggula som sedan mixats med olika smakämnen och til

Om man är en riktig glassfantast så är det viktigt att man får njuta av sin favoritvara på bästa möjliga sätt. Den får varken vara för kall eller för